La température est présente partout dans la vie de tous les jours. C'est la seule mesure qui nous importe vraiment : La température de la météo, la température de cuisson du poulet, la température du nourrisson malade, ...

C'est une grandeur intensive alors que la plupart des autres unités de mesure sont des grandeurs extensives. La température est la grandeur physique la plus mesurée en industrie. Toutes les industries ont un capteur de température installé quelque part ... Qu'il s'agisse d'un thermomètre ou d'un capteur thermo-électrique.

La mesure de température se décline en 6 familles distinctes mais complémentaires :

• Les instruments de mesure de température "mécaniques". Ces derniers pour fonctionner font appel lors des changements de température à la dilatation d'un fluide (alcool, mercure, gaz ou liquides organiques) ou à la déformations de métaux (bimétalliques).
• Les capteurs thermo-électriques à thermocouples ou à résistance.
• Les transmetteurs de température embarqués ou intégrables en armoires, pour convertir les signaux "bas niveau" en signaux normalisés.
• Les capteurs à infrarouge, qui mesurent la température d'un corps sans contact.
• Les services associés permettant de qualifier la véracité de la mesure, le montage et la réparation des capteurs et thermomètres.
• Les accessoires permettant l'installation, le raccordement, ... des instruments de mesure au procédé.

La gamme des thermomètres est forte de plusieurs types d'instruments.

- Les thermomètres à dilatation de liquide.

- Les thermomètres bimétalliques.

- Les thermomètres à dilatation de gaz.

La gamme des sondes thermométriques se décline selon le type de capteur, le type de montage, le type d'industrie (pâte à papier, incinération, agro-alimentaire, ...)